Cena in Vigna

CENA IN VIGNA…

Un’esperienza tutta da (de)gustare!

Le cene in vigna del nostro agriturismo a Montepulciano, protagoniste della stagione estiva da metà maggio a metà settembre, sono ormai appuntamento fisso di ogni giovedì presso Podere La Rocca.

Per la cena in vigna viene allestita un’unica tavolata conviviale, come si faceva un tempo nella tradizione contadina toscana, che vi permetterà di conoscere persone nuove di qualsiasi nazionalità e di trascorrere una magica serata accompagnata da buon cibo e buon vino.

Oltre a (de)gustare il cibo, potrete conoscere personalmente lo chef Federico La Rocca, nonché proprietario dell’Agriturismo Podere La Rocca che con passione e cura nel dettaglio cucinerà per voi e impiatterà proprio di fronte ai vostri occhi ogni pietanza.

La cena prevede un menù ispirato interamente al vino, le cui pietanze possono variare di anno in anno ed ogni portata ha il suo vino in abbinamento.

Tutti i vini in abbinamento sono di nostra produzione come il Rosso di Montepulciano La Rocca DOC (dal gusto più delicato e leggero), il Nobile di Montepulciano La Rocca DOCG (un vino più invecchiato e dal gusto più deciso) e il nostro Vin Santo Podere La Rocca (vino dolce liquoroso, perfetto per accompagnare il dessert).

Insomma, un’esperienza tutta da vivere… e a confermare tutto ciò che abbiamo appena descritto, ci sono le testimonianze dei nostri clienti, eccone alcune delle tante che abbiamo ricevuto e riceviamo:

“…The highlight was dinner in the vineyard which was an amazing experience.” Helene, USA.

“…The staff were all amazing! Dinner in the vineyard the night we arrived was fantastic!” Jiulian, Gran Bretagna.

“…I have to say it’s one of the best experience that I will ever have in my life!” Concetta , USA

“…The food was amazing, staff were lovely and the experience in the vineyard made it a really special stay!” Hayley, Regno Unito

“.. The food was delicious, the wine was great especially dinner at the vineyard !”Hayley, Bahar, Turchia

È possibile organizzare le cene in vigna anche per occasioni speciali, come compleanni, feste di laurea o altri eventi privati.

Contattaci per maggiori informazioni al + 39 3923476281.

Come nasce il nostro Vin Santo

Il Vin Santo è l’unico vino che viene ancora prodotto nell’antica casa di proprietà La Rocca. La produzione del nostro Vin Santo ha avuto inizio con lo zio dello chef Federico La Rocca, il quale ha tramandato di generazione in generazione tutti i segreti per conferire al Vin Santo la giusta punta di dolcezza e alcolicità.

Il Vin Santo viene prodotto con 3 tipologie di uva bianca toscana: Trebbiano, Malvasia e Grechetto. L’uva viene raccolta in piena maturazione e fatta riposare fino a dicembre sui cannicci, dove il chicco d’uva perde la parte acquosa e si concentra nella parte zuccherina.

Dopodiché l’uva viene pressata e messa in piccole botti di legno chiamate “caratelli”, dove rimane per un minimo di 2 anni e un massimo di 7. Infine il Vin santo viene imbottigliato ed è pronto per essere gustato.

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